숯불향 나는 갈비살을 편하게 즐길 수 있는 고기집, 전주 중앙숯불갈비

 

 
전주에 가면 아무래도 비빔밥이나 한정식을 먼저 떠올리지만, 고기가 땡기는 날도 있잖아요. 이번 전주 여행에선 친구들과 함께 고기 중앙숯불갈비를 찾아가게 됐습니다.
 
위치는 번화가에서는 약간 떨어진 곳이었는데, 차를 가져갔던 터라 접근성은 나쁘지 않았습니다. 가게 외관은 깔끔하고 특별히 화려하진 않지만, 오래된 가게 특유의 편안한 느낌이 있었습니다.

주문은 갈비살로 했습니다. 추가로 된장찌개와 공깃밥도 같이 주문했어요. 

특별히 대단하진 않지만, 실패 없이 고기 먹을 수 있는 곳

숯불에 직접 구워먹는 스타일이라, 고기 굽는 재미도 있었습니다. 고기는 두께가 아주 두껍진 않았고, 양념이 진하게 배어 있었어요. 한 입 먹어보니 짜지 않고 은은하게 단맛이 나는 스타일이었습니다. 불향도 적당히 올라와서 무난하게 맛있게 먹을 수 있었습니다.

같이 나온 반찬들은 종류가 많지는 않았지만, 고기와 같이 먹기에 부족함은 없었습니다. 특히 상추, 깻잎, 마늘, 고추 같은 기본 쌈채소가 신선했습니다. 된장찌개는 고기랑 같이 먹기에 괜찮은 정도였고, 특별히 기억에 남을 정도는 아니었습니다.

 
가격은 아주 저렴하진 않았지만, 고기 질이나 맛을 생각하면 크게 비싸다는 느낌은 들지 않았습니다. 전주 여행하면서 한 끼로 고기 먹고 싶을 때 충분히 들를 만한 곳이라고 생각합니다.
 

숯불향 나는 갈비살을 편하게 즐길 수 있는 가게

전주에서 흔히 생각하는 전통 한식이 아닌, 고기류를 찾고 있다면 한 번쯤 가보셔도 좋을 것 같아요.

여러 명이서 가면 고기 구워 먹으면서 수다 떨기 딱 좋은 분위기였습니다. 전주에 간다면 다시 갈 것 같아요.
 

중앙숯불갈비
주소 : 전주시 완산구 홍산북로 23-9